Karboni i aktivizuar për industrinë ushqimore
Teknologjia
Seria e karbonit të aktivizuar në formë pluhuri ose grimcimi është bërë nga druri ose qymyri ose lëvozhga e frutave ose lëvozhga e kokosit, e prodhuar me metoda të aktivizimit fizik ose kimik.
Karakteristikat
Seria e karbonit aktiv ka zhvilluar strukturë pore, çngjyrosje të shpejtë dhe kohë të shkurtër filtrimi etj.
Aplikimi
Qëllimi kryesor i përdorimit të karbonit aktiv në ushqim është heqja e pigmentit, rregullimi i aromës, deodorizimi, heqja e koloidit, heqja e substancës që parandalon kristalizimin dhe përmirësimi i qëndrueshmërisë së produktit.
Përdoret në mënyrë të egër në adsorbimin e fazës së lëngshme, të tilla si rafinimi i sheqerit të lëngshëm, pijeve, vajit ushqimor, alkoolit, aminoacideve. Veçanërisht i përshtatshëm për rafinim dhe çngjyrim, si sheqer kallami, sheqer panxhari, sheqer niseshte, sheqer qumështi, melasa, ksilozë, ksilitol, maltozë, Coca Cola, Pepsi, konservues, sakarinë, glutamat natriumi, acid citrik, pektinë, xhelatinë, esencë dhe erëza, glicerinë, vaj kanola, vaj palme dhe ëmbëlsues, etj.
| Lëndë e parë | Druri | Qymyri / Lëvozhga e frutave / Lëvozhga e kokosit | |
| Madhësia e grimcave, rrjetë | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Gama e çngjyrosjes së karamelit,% | 90-130 | - | |
| melasa,% | - | 180-350 | |
| Jod, mg/g | 700-1100 | 900-1100 | |
| Blu metilen, mg/g | 195-300 | 120-240 | |
| Hiri, % | 8 Maks. | 13 Maks. | 5 Maks. |
| Lagështia,% | 10 Maks. | 5 Maks. | 10 Maks. |
| pH | 2~5/3~6 | 6-8 | |
| Fortësia, % | - | 90 min. | 95 min. |
Vërejtje:
Të gjitha specifikimet mund të rregullohen sipas klientit's kërkojnëement.
Paketimi: 20 kg / qese, 25 kg / qese, qese Jumbo ose sipas klientit's kërkesë.